Вяленые помидорки в микроволновке

Приготовление

В микроволновке томаты получаются более сочные, как бы притушенные, хотя вполне заменяют своих собратьев, отсидевших в духовке несколько часов.
Небольшие мясистые томаты моем, обсушиваем в бумажном полотенце и разрезаем пополам.
Выкладываем плотно, но в один ряд, разрезом вверх на блюдо с небольшими бортиками, поливаем оливковым маслом и посыпаем смесью сухих трав - базилик, орегано, чабер.
Ставим в микроволновку на полную мощность на 5 минут.
Периодически заглядываем, бывает так, что томаты будут готовы и раньше.
Выключаем микроволновку, оставляем в ней блюдо еще на 10 минут.

Теперь сливаем выделившийся сок с маслом в мисочку, а томаты ставим еще на 2-3 минуты, они сильнее подвялятся.
Выкладываем томаты в стерильную баночку, пересыпая тонкими ломтиками чеснока.
Заливаем выделившимся соком с маслом.Ставим в холодильник на сутки.
А затем употребляем по своему вкусу, не забыв снять кожицу)))
Вяленые томаты хороши во многих блюдах!
Это и пицца, и лепешки или хлеб, и салаты, и просто бутерброды или гренки.
Я не удержалась и схомячила бутерброд,не дожидаясь,пока они постоят сутки в холодильнике-вкуусноо!!! Smile